Suomija – Restoranų ir maisto tiekimo paslaugos – Tietopyyntö Tampereen kaupungintalon ravintola-, kahvila- ja kokoustarjoilupalvelut sekä Raatihuoneen edustuspalvelut

Suomija – Restoranų ir maisto tiekimo paslaugos – Tietopyyntö Tampereen kaupungintalon ravintola-, kahvila- ja kokoustarjoilupalvelut sekä Raatihuoneen edustuspalvelut

I dalis: Perkančioji organizacija

I.1) Pavadinimas ir adresai:

Oficialus pavadinimas: Tampereen kaupunki
Adresas: PL 487
Miestas: Tampere
Pašto kodas: 33101
Šalis: Suomija
Asmuo ryšiams:
El-paštas: hankinnat@tampere.fi
Interneto adresas (-ai):
Pagrindinis adresas: https://tampere.fi

II dalis: Objektas

II.1.1) Pavadinimas:

Tietopyyntö Tampereen kaupungintalon ravintola-, kahvila- ja kokoustarjoilupalvelut sekä Raatihuoneen edustuspalvelut

II.1.2) Pagrindinis BVPŽ kodas:

55300000 Restoranų ir maisto tiekimo paslaugos

II.1.3) Sutarties tipas:

Kita

II.1.4) Trumpas aprašymas:

Tämä ilmoitus ei ole hankintailmoitus eikä tarjouspyyntö, vaan tietopyyntö osana tarkentavaa markkinakartoitusta potentiaalisille tarjoajille. Tässä tietopyynnössä esitetyt asiat ovat alustavia luonnoksia, eivätkä ne sido hankintayksikköä toteuttamaan hankintaa suunnitelmissa esitetyllä tavalla. Tampereen kaupunki järjestää markkinakartoituksen koskien Tampereen kaupungintalon ravintolatoimintaa sekä Raatihuoneen edustuspalveluita. Tampereen kaupungintalo koostuu peruskorjattavasta virastotalosta ja siihen liitettävästä uudisrakennuksena toteutettavasta laajennusosasta ja se valmistuu loppuvuodesta 2025. Kaupungintalo otetaan kuitenkin vaiheittain käyttöön ja ravintolapalveluiden sopimuskausi ja palveluiden toimittaminen alkavat Tampereen kaupungintalossa arviolta huhtikuussa 2026. Tampereen kaupungintalon ravintolapalvelut sisältävät kaupungintalon ravintola-, kahvila- ja kokoustarjoilupalvelut. Tampereen kaupungin edustuspalvelut hoidetaan pääsääntöisesti Raatihuoneella. Raatihuoneen edustuspalvelut on suunniteltu liitettäväksi osaksi kaupungintalon ravintolapalveluiden sopimusta 1.4.2027. Raatihuoneen nykyinen edustuspalveluiden sopimus päättyy 31.3.2027. Ravintolapalvelut nähdään olennaisena osana kaupungintalon palvelukokonaisuutta. Tampereen kaupunki toteutti marraskuussa 2024 kaupungintalon henkilöstön keskuudessa ruokamieltymyskyselyn. Kyselyyn vastasi 428 työntekijää. Kyselyn perusteella kaupungintalon ravintola kiinnostaa vastaajia. Erityisesti vastaajia kiinnostavat lounaspalvelut, mutta myös muut palvelut, kuten kotiin ostomahdollisuus, aamiainen, kahvilapalvelut sekä erilaiset välipalat kiinnostavat. Kaupungintalon ravintola sijaitsee katutasossa ja on avoin ravintola, johon kaikki ovat tervetulleita. Katutasoon tulee myös muuta avointa tilaa. Kaupungintaloon tulee runsaasti erikokoisia kokoustiloja. Sisääntulokerroksessa on tasalattiainen kahteen osaan jaettavissa oleva monitoimitila 130 henkilölle sekä kaksi 10-paikkaista kokoustilaa, jotka voidaan myös yhdistää suuremmaksi kokoustilaksi, sekä yksi 12-paikkainen kokoustila. Kaupungintalon 2. kerroksen kokouskeskuksessa sijaitsee kaupunginhallituksen sali ja yhteensä 17 kpl eri kokoisia kokous-, koulutus- ja neuvottelutiloja (5–30 henkilölle). Kaupungintalon 5. kerroksessa sijaitsee 120 paikkainen valtuustosali. Kaupungintalon uudistumisen myötä myös ravintolapalvelut uudistuvat täysin ja tulevalla ravintolapalveluiden toimittajalla on mahdollisuus osallistua ja vaikuttaa näiden palveluiden kehittämiseen. Markkinakartoituksen osana järjestetään vuoropuhelutilaisuudet, joihin hankinnasta kiinnostuneita tarjoajia pyydetään ilmoittautumaan sähköpostitse projektikoordinaattori Miisa Kuivaselle (miisa.kuivanen@tampere.fi). Jokaiselle ilmoittautuneelle tarjoajalle varataan 50 minuutin keskusteluaika. Vuoropuhelutilaisuudet järjestetään 25.8.-5.9.2025 Teams-kokouksina seuraavasti: 25.8. 13.00–13.50 25.8. 14.00–14.50 25.8. 15.00–15.50 26.8. 9.00–9.50 26.8. 10.00–10.50 27.8. 10.00–10.50 28.8. 9.00–9.50 28.8. 10.00–10.50 29.8. 10.00–10.50 29.8. 13.00–13.50 1.9. 9.00–9.50 1.9. 10.00–10.50 1.9. 13.00–13.50 2.9. 9.00–9.50 Hankintayksikkö varaa mahdollisuuden lähettää keskustelun jälkeen tarkentavia kysymyksiä. Vuoropuhelutilaisuuksissa keskusteltavat asiat: 1.Kommenttinne ja ideanne kaupungintalon ravintolan konseptista - Lounas, ilta, viikonloppu, näkemyksenne ravintolan potentiaalisesta aukioloajasta normaalin työpäivän ulkopuolella - Arvionne asiakaskunnan määrästä (Tilaaja/ ulkopuoliset) 2. Kommenttinne ja ideanne kaupungintalon kahvilan konseptista - Aamu, päivä, ilta, viikonloppu, näkemyksenne kahvilan potentiaalisesta aukioloajasta normaalin työpäivän ulkopuolella - Arvionne asiakaskunnan määrästä (Tilaaja/ ulkopuoliset) 3. Kokoustarjoilut 2. kerroksen kokouskeskukseen, mikä olisi mielestänne toimivin konsepti ja toimintatapa? - Kahvitarjoilut, miten hoitaisitte? Kahviautomaatit, kenen hankinta? - Tarjoiluiden toimitustapa (huomioiden mm. helppous, joustavuus, itsepalvelu, hävikin minimointi) - Laskutus (mahdollisessa itsepalvelussa olevien tuotteiden rekisteröinti) 4. Raatihuoneen edustuspalveluiden liittäminen sopimukseen 1.4.2027 alkaen - Miten koette Raatihuoneen yhdistämisen sopimukseen, kommenttinne? 5. Kommenttinne taloudellisiin reunaehtoihin. Näkemyksenne kohteen vuokratasosta ja vuokramallista (kiinteä, liikevaihtosidonnainen) sekä kustannusvastuista (vastuunjakotaulukko). 6. Vastuullisuusvaatimukset, mahdolliset kommentit kirjallisesti jälkikäteen 7. Työllistämisehto, mahdolliset kommentit kirjallisesti jälkikäteen 8. Jäikö jokin asia mietityttämään tai epäselväksi tässä vaiheessa? Oleelliset huomioon otettavat asiat palveluiden sujuvuuden ja toiminnan kannalta? Vuoropuhelutilaisuuksiin valmistautumista varten hankintayksikkö toimittaa hankinnasta kiinnostuneille tarjoajille seuraavat materiaalit pyynnöstä: 1. Kaupungintalo - Palvelukuvaus -Vastuunjakotaulukko - Ravintolan, kahvilan ja keittiön laiteluettelo ja pohjapiirustukset 2. Raatihuone - Palvelukuvaus - Vastuunjakotaulukko - Keittiön laiteluettelo 3. Tampereen kaupungin vastuullisuusvaatimukset 4. Tampereen kaupungin työllistämisehto Materiaalipyynnöt tulee lähettää sähköpostitse osoitteeseen heli.turunen@tampere.fi  Markkinakartoitusvaiheeseen osallistuminen ei ole edellytys mahdolliseen kilpailutukseen osallistumiselle eikä sillä ole vaikutusta tarjoajan asemaan siinä. Markkinakartoituksessa saatua informaatiota ja palautetta voidaan hyödyntää mahdollisen tulevan kilpailutuksen valmistelussa, mutta keskustelut eivät kuitenkaan sido hankintayksikköä. Markkinakartoitukseen osallistumisesta eikä siitä aiheutuvista kustannuksista makseta korvausta. Tarjoajien neuvotteluissa esittämät tiedot käsitellään luottamuksellisesti.

II.2) Aprašymas:

II.2.1) Kitas (-i) šio pirkimo BVPŽ kodas (-ai):

55300000 Restoranų ir maisto tiekimo paslaugos